Lokal Plants, İstanbul

İstanbul’un huzurlu semtlerinden Akatlar’da, dev bir palmiye ağacının ardına saklanmış bir sağlıklı yaşam durağı var. Lokal Plants’in yeşil seramiklerle kaplı girişi, bitki temelli içecek ve atıştırmalıklara adanmış adresin ruhunu temsil ediyor.

Lokal Plants’in hikayesi, kurucusu Zeynep Pekün Ekşioğlu’nun 2019 yılında yirmi yıllık moda kariyerini bırakıp yiyecek-içecek sektörüne geçiş yapmaya karar vermesiyle başladı. MSA’da eğitimini tamamladıktan sonra bir süre catering ile uğraşan Ekşioğlu, kızının ihtiyaçlarını karşılamaya çalışırken kendini sağlıklı beslenme dünyasının ortasında buldu. Bitki temelli bir beslenme benimseyenlerin bu yaşam tarzını sağlıklı bir şekilde sürdürebilmesi İstanbullular için pek kolay sayılmaz. Lokal Plants’in tohumları, Ekşioğlu’nun önce vejetaryen, ardından vegan olan kızının sağlıklı alternatifler bulmakta zorlanması ile atıldı. Bu butik fakat zengin çeşitlere sahip marka, somut bir ihtiyaç üzerine doğdu. Sürekli çeşitliliği artan menülerinde soğuk sıkım meyve suları, bitkisel sütler, tatlı ve tuzlu atıştırmalıklar, shake’ler, soğuk çaylar, ödem suları, soslar, dondurmalar, limonatalar ve kokteyl karışımları bile var.

Bizce Lokal Plants’i özel kılan en önemli noktaların başında gıdaları bilinçli üreticilerden tedarik etmesi geliyor. Ekşioğlu’nun ana hedefi sağlıklı beslenmeye teşvik etmek olduğu için her içecek ve yiyecekte kullanılan meyve ve sebzeler en kaliteli kaynaklardan temin ediliyor. İnternet sitelerindeki Türkiye haritasını inceleyerek her malzemenin nereden geldiğini öğrenebilirsiniz. Ekşioğlu herhangi bir katkı maddesi kullanmayan çiftçilerle işbirliği yapmaya özen gösteriyor. Ayrıca tüm yiyecekleri sipariş üzerine hazırlıyor. Bu tazelik, shake’ler ve meyve suları söz konusu olduğunda çok daha önemli. Lokal Plants’in menüsünden favorilerimiz arasında Mango Chia Pudding, Matcha Mylkshake, Yogi Çayı, Bitter Avocado Mousse, Fire Cider ve Lavanta Gül Iced Tea var. Siz de bu tatları ve daha fazlasını denemek isterseniz Lokal Plants’in internet sitesinden veya Fuudy’den sipariş verebilirsiniz. Lokal Plants’in yeni adresine uğrayıp farklı lezzetler keşfetmek ise bir başka.

Wondertip: Lokal Plants özel günler için catering servisi de veriyor. Ayrıca her sipariş kişiye özel hazırlandığı için farklı diyetler ve beslenme şekillerine göre uyarlama yapılabiliyor.

Akat Mahallesi, Zeytinoğlu Caddesi No: 45A
Akatlar, Beşiktaş, İstanbul
@lokalplants